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冷凍白蝦批發、哪裡買?處理過程零添加的明達養殖開放官網訂購

編輯中心
2024年9月27日 週五 上午10:56
 
(生活中心/綜合報導)冷凍白蝦哪裡買?知名的白蝦品牌「明達養殖」日前推出優惠活動,即日起至10/13,凡在官方網站購買2件特規嚴選,第3件只要半價!任選3件水產品(白蝦以外),第4件半價!(半價優惠以低價商品計算);明達養殖備受消費者肯定的東部白蝦養殖大廠難得推出的活動。


冷凍白蝦批發/哪裡買?明達養殖開放官網訂購
明達養殖的官網就有販售冷凍白蝦相關產品,想購買或批發的人可透過信用卡線上付款或銀行轉帳來下單,收到訂單後將透過7-11、全家、黑貓宅急便等物流系統冷凍配送商品,約於下單後2~3個工作天可以收到,目前批發、配送範圍涵蓋台灣本島各縣市。

 
圖/冷凍白蝦批發/哪裡買?旗下有多款冷凍白蝦明星商品的明達養殖,開放官網線上訂購


冷凍白蝦處理起來超簡單?明達養殖提供白蝦料理SOP

明達養殖提醒,海鮮、水產品的最佳退冰方式為「料理前隔水退冰」,白蝦的退冰等待時間約為10-15 分鐘,透抽約15 分鐘,魚排則約莫10 分鐘;為保食材新鮮,拆封後勿反覆解凍。如果是要正確處理白蝦這款食材,在白蝦入鍋後,明達養殖建議只煮2-3分鐘即可,直接時間取決於蝦的大小,煮至蝦肉完全變成霧白色,蝦身呈現環狀彎曲形狀時,即可起鍋,避免煮過久使蝦肉變得乾柴。

接著還要檢查熟度,白蝦煮熟的標誌是蝦殼從灰色或透明色變為均勻的橘紅色,蝦肉從透明變為不透明的白色,如果想要精確地判斷,明達養殖建議可以用筷子輕輕戳一下蝦肉,當蝦肉的觸感變得有彈性時,即表示已經煮熟。白蝦煮熟後,要立刻用漏勺將其撈出,避免過度加熱導致蝦肉變硬,接著可以將蝦放入冰水中快速冷卻,這樣蝦肉會更加緊實。


冷凍白蝦養殖革命?明達養殖堅持全過程零添加

明達養殖一向被譽為「融合高科技與自然保育的水產養殖革命」,品牌創始人葉西城曾任HTC(宏達電子)首席研發主管,在智慧型手機技術創新領域有所成就之後,選擇回歸故里,將自己的才智與熱情投注在家鄉的海洋事業中。

品牌創辦人葉西城創立的 明達養殖 是將尖端科技與台東的自然之美完美結合,創造出一種全新的、可持續的水產養殖模式。「我們的理念不僅僅停留在技術層面。」葉西城表示,「我們知道消費者對食品安全和品質的要求,所以堅持從最基本的環節做起,從選苗到捕撈,絕不使用任何有害化學物質。這不僅是對自然的尊重,更是對消費者健康的負責。」經過多年的努力,葉西城和團隊成功改良了養殖和處理方法,產出了口感極佳的白蝦,不僅是一種食品,更代表了對食材的敬意和對生活的熱愛。


冷凍白蝦批發要買什麼?明達養殖旗下四款產品大受歡迎

明達養殖旗下批發、零售的冷凍白蝦明星商品包括:


100%純海水活凍海白蝦【特大】約14~15隻

  • 擁有 產銷履歷 (TAP) 驗證
  • 台東自產自銷、全程100%純淨海水、零添加物
  • -45°C以下活體急速冷凍鎖住鮮甜
  • 蝦體晶瑩透亮、肉質飽滿Q彈
  • 擁有產銷履歷驗證、SGS檢驗與配合

100%純海水頂級開背海蝦仁【大規】約17-21尾

  • 原材料來自台東的白蝦,捕撈後以專業的急凍技術,鎖住鮮甜
  • 嚴格挑選合適大小並透過專業機器開背剝除腸線,過程零添加
  • 製程乾淨簡單,鮮甜滋味不流失

明達養殖 高麗菜鮮蝦手工水餃 20顆/包

  • 台東純海水活凍白蝦蝦仁
  • CAS台灣豬肉
  • 臺灣水餃皮無添加修飾澱粉

海之味裙帶絲

  • 一款美味的海鮮產品,主要成分包括裙帶絲、洋菜和芝麻
  • 口感豐富獨特
  • 不需要經過特殊烹調,只需三分鐘即可輕鬆上桌,非常適合現代快節奏的生活

冷凍白蝦處理和保存至關重要,明達養殖確保產品新鮮安全
明達養殖的成功秘訣在於其堅持的「零添加」養殖和處理方法,使用SPF(無特定病原)蝦苗,餵養含高魚粉的優質飼料,並透過定期添加益生菌和引進海水中的天然微藻來管理水質;整個養殖過程都堅持不添加任何藥物或殺菌劑,實現了無毒養殖。


這種養殖方法不僅確保了產品的安全性,還大大提升了白蝦的口感和營養價值。明達養殖指出,海水養殖的白蝦能夠吸收海洋中豐富的養分,因此肉質鮮美、口感豐富,擁有獨特的甜美味道和彈性質地,同時還是優質的蛋白質來源,含有豐富的維生素和礦物質。

明達養殖並採用-45度C真空急速冷凍技術,最大程度地鎖住蝦肉的原鮮風味;即使是冷凍產品,解凍後的白蝦仍能保持近乎活蝦的肉質彈性和鮮甜口感,這在冷凍白蝦市場上是極為罕見的。

明達養殖還引入了先進的分蝦機,對白蝦進行嚴格的規格分類,確保了消費者購買到的產品品質一致,還能避免人工分蝦可能帶來的污染風險。又例如在開背海蝦仁的處理上,全程使用剝蝦機進行作業,既提高了效率,同樣也保證了製程的清潔衛生。

 

明達養殖強調,公司的冷凍白蝦擁有產銷履歷驗證,通過了高規格的全國公證檢驗,完全符合食品藥物管理屬生食檢驗規範。此外,公司還投保了1000萬產品責任險,充分保障消費者權益,展現了對自身產品的信心和對企業責任的重視。


有興趣的民眾,可以造訪明達養殖官網,即日起至10/13,凡在官方網站購買2件特規嚴選,第3件只要半價!任選3件水產品(白蝦以外),第4件半價!   (半價優惠以低價商品計算)


明達官方網站:https://www.mintrayharvest.com/